В последние несколько лет корейская культура захватила весь мир. Корейский стиль, корейская музыка и даже корейская кухня. Тем не менее, мы знаем хотя бы одно блюдо этой кухни. Это морковь по корейски. Её очень много в магазинах, но иногда всё-таки хочется приготовить её дома. Кстати говоря, посмотреть рецепт приготовления корейской морковки вы можете посмотреть на данном сайте https://blog.comfy.ua/kak-prigotovit-morkov-po-korejjski_a0-123/ , где вы также можете посмотреть другие советы, которые могут помочь вам во многих сферах жизни и ситуациях. А сегодня мы с вам поговорим о секретах приготовления корейской морковки, так как она имеет некоторые тонкости и деталей.
Первая тонкость, которую нужно учитывать при готовке данного блюда-это выбор моркови. Подберите свежую, сочную и хорошую морковь, так как этот аспект может облегчить вам нарезку и отчистку этого овоща.
Также многие советуют нарезать морковь мелкой соломкой, а не натирать её на тёрке, так как это сможет сохранить особенную структуру данного овоща.
При приготовлении этого блюда используйте не только морковь и соль, но и чеснок, небольшую луковицу и соевый соус, чтобы воссоздать истинный вкус традиционного блюда.
А для заправки и самого маринада следует использовать смесь перцов (например, перец чили, чёрный перец, перец горошком). Многие также настоятельно рекомендуют добавлять немного бутонов гвоздики, что может придать блюду особенный шарм, вкус и необыкновенный запах. Для того, чтобы больше пропитать морковь специями, хозяйи советуют протолочь их все вместе в ступке до состояния однородного порошка.
А масло стоит нагреть на среднем огне, чтобы вкус моркови был по-настоящему острым и сногшибательным.
Но перед тем, как залит морковь маслом, стоит дать настояться моркови в соли, чтобы она начала давать свой сок.
После всех этих махинаций вам нужно натереть чеснок, а после смешать все ингредиенты вместе.
Морковка по-корейски стала уже обыденным для нас блюдом. Многие добавляют этот ингредиент в салаты или различные блюда, а некоторые едят как гарнир.Она полюбилась всему миру из-за своей остроты и необычного вкуса.