Домой Диеты Пахлава: самая знаменитая восточная сладость

Пахлава: самая знаменитая восточная сладость

Пахлава: самая знаменитая восточная сладость

Самый известный и популярный десерт восточной кухни, состоящий из слоеного теста. Это любимое блюдо султанов и королей. Ароматное и сладкое кушанье с начинкой из грецкого ореха. Сегодня предлагается несколько видов пахлавы: армянская, азербайджанская, крымская, сочинская.

восточные сладости – это огромное разнообразие десертов. Персидская пахлава является самой известной и для ее приготовления требуется терпение и немало времени. В рецепте классического десерта все ингредиенты имеют точный вес:

· Грецкие орехи;

· Мука;

· Сироп медовый или сахарный.

набор восточных сладостей часто содержит разные виды пахлавы. Такой набор становится отличным подарком.

Распространение пахлавы по миру, принесло новые нотки в старинный рецепт. Естественно, что выпекание десерта также осуществляется по-разному. Но если сравнивать вкусы, то изменения мало заметны.

Тесто для пахлавы изменилось мало, а вот начинки стали использоваться самые разные. Например, бакинские кондитеры стараются добавлять немного дрожжей. Если захочется пахлава купить в Крыму, то стоит ожидать вкус молока и шафрана. Нередко сахарный сироп заменяется медом.

Почему пахлава такая популярная

Особенность этого десерта заключается в его многослойности. Длительно в приготовлении, но результат стоит затраченного времени. Очень тонкое слоеное тесто делает сладость очень нежной. Каждый слой перемазывается маслом, в качестве начинки используется смесь орехов: фундук, грецкий орех, фисташки, миндаль. Орехи тщательно перетираются, посыпаются на каждый слой. Далее все слои скручиваются в рулет и отправляются в духовку. После приготовления остается только полить сиропом, чтобы пахлава пропиталась.

Женщины Востока передают свой рецепт пахлавы из поколения в поколение. Для приготовления женщины пользуются длинной тутовой скалки. Длина кухонного инструмента может достигать 3 метров. Для пользования скалкой нужно мастерство. Нередко процесс приготовления пахлавы проходит при зрителях. Это действительно завораживающий и зрелищный процесс.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Как правильно выбрать онлайн репетитора по Испанскому языку?

В настоящее время многие люди изучают иностранные языки, однако для того, чтобы выучить испанский, необходим репетитор. Репетитор по испанскому онлайн здесь. SkyLingua - курсы...

Преимущества доставки цветов Артфлора

Сегодня появилось достаточно много цветочных магазинов, которые предоставляют не только широкий ассортимент уникальной продукции в виде всевозможных букетов, но еще и предоставляют возможность получения...

Аренда маленького офиса: где искать и к чему готовиться

Аренда офисных помещений относится к очень популярным услугам, которыми предпочитают пользоваться большинство компаний. Востребованность такой услуги привела к необходимости дать небольшое разъяснение тому, что...

Модные женские джинсы: какие модели на пике в 2021 году?

Джинсы - это тот вид одежды, который сохраняет модные тенденции в любое время. И в 2021 году женские джинсы считаются модными в том случае,...

Легко ли быть IT-рекрутером?

Рекрутинг  в сфере высоких технологий считается элитой среди данной области деятельности, как впрочем и специалисты с которыми он работает. Серьезные компании нанимают IT кадровое...