Домой Диеты Пахлава: самая знаменитая восточная сладость

Пахлава: самая знаменитая восточная сладость

Пахлава: самая знаменитая восточная сладость

Самый известный и популярный десерт восточной кухни, состоящий из слоеного теста. Это любимое блюдо султанов и королей. Ароматное и сладкое кушанье с начинкой из грецкого ореха. Сегодня предлагается несколько видов пахлавы: армянская, азербайджанская, крымская, сочинская.

восточные сладости – это огромное разнообразие десертов. Персидская пахлава является самой известной и для ее приготовления требуется терпение и немало времени. В рецепте классического десерта все ингредиенты имеют точный вес:

· Грецкие орехи;

· Мука;

· Сироп медовый или сахарный.

набор восточных сладостей часто содержит разные виды пахлавы. Такой набор становится отличным подарком.

Распространение пахлавы по миру, принесло новые нотки в старинный рецепт. Естественно, что выпекание десерта также осуществляется по-разному. Но если сравнивать вкусы, то изменения мало заметны.

Тесто для пахлавы изменилось мало, а вот начинки стали использоваться самые разные. Например, бакинские кондитеры стараются добавлять немного дрожжей. Если захочется пахлава купить в Крыму, то стоит ожидать вкус молока и шафрана. Нередко сахарный сироп заменяется медом.

Почему пахлава такая популярная

Особенность этого десерта заключается в его многослойности. Длительно в приготовлении, но результат стоит затраченного времени. Очень тонкое слоеное тесто делает сладость очень нежной. Каждый слой перемазывается маслом, в качестве начинки используется смесь орехов: фундук, грецкий орех, фисташки, миндаль. Орехи тщательно перетираются, посыпаются на каждый слой. Далее все слои скручиваются в рулет и отправляются в духовку. После приготовления остается только полить сиропом, чтобы пахлава пропиталась.

Женщины Востока передают свой рецепт пахлавы из поколения в поколение. Для приготовления женщины пользуются длинной тутовой скалки. Длина кухонного инструмента может достигать 3 метров. Для пользования скалкой нужно мастерство. Нередко процесс приготовления пахлавы проходит при зрителях. Это действительно завораживающий и зрелищный процесс.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Химический пилинг: особенности процедуры

Химическим пилингом называют косметическую процедуру, предполагающую применение химических составов с целью контролируемого повреждения кожи для проведения коррекции эстетических недостатков. При помощи процедуры можно удалить...

Выгодна ли аренда строительных лесов?

Строительные леса – это специальные опоры, которые можно использовать для проведения отделочных и ремонтных работ на высоте. Это приспособление необходимо для возведения домов, ремонта...

Математика в детском саду: плюсы и минусы

Развивающие занятия в системе дошкольного образования имеют значение в формировании основ математики. На занятиях дети легко воспринимают информацию от преподавателя, так как она проводится в...

Чему учат в школе натуральной косметики?

Для каждой женщины важно иметь самую лучшую косметику. Поэтому многие модницы с удовольствие записываются на курсы создания натуральной косметики. Это позволяет понять, какие средств можно...

Женская гигиена: правильный выбор гигиенических средств

Сомневаетесь, что лучше тампоны, гигиенические прокладки или выбрать другие средства интимной гигиены для женщин? Прочитайте, что вы должны выбрать! Комфорт во время менструации и в...