Домой Диеты Как выбрать ручную кофемолку

Как выбрать ручную кофемолку

Как выбрать ручную кофемолку

Залог ароматного кофе – зерна, измельченные прямо перед приготовлением напитка. В этом может прийти на помощь ручная кофемолка, но перед неопытным покупателем встает вопрос – какая же из существующего многообразия товаров кофемолка лучшая? Из статьи вы сможете узнать о разных видах приборов, а также будете в курсе, на что стоит обратить внимание в первую очередь при выборе прибора.

Как выбрать ручную кофемолку

Какие бывают ручные кофемолки?

Любую ручную кофемолку можно отнести к жерновым. Помол происходит по принципу маленьких мельниц: для этого нужно загрузить зерна в отдел с жерновами и захлопнуть крышку. После этого возьмитесь за ручку и крутите, пока все кофейные зерна не превратятся в порошок. В среднем этот процесс длится от одной до шести минут.

В качестве основания для классификации кофемолок выделяют тип корпуса. В соответствии с этим признаком приборы могут быть трех видов:

  • Европейские. Кофемолки, относящиеся к этому типу, выглядят в виде небольшого куба. Их основное преимущество заключается в том, что они устойчиво стоят на поверхности.
  • Восточные. Такие кофемолки еще известны как турецкие. Они имеют форму цилиндра. К плюсам восточных кофемолок относится удобство – такие агрегаты комфортно держать в руке. Степень измельчения можно настроить по своим предпочтениям с помощью ручки-ключа.
  • Бескорпусные. Подобные приборы можно установить на любую емкость. Неважно, разместили ли вы кофемолку над чашкой или банкой, из нее сразу же будет сыпаться перемолотый кофе.

При выборе между европейской и восточной кофемолками за основу следует брать степень помола. В первом варианте он ступенчатый, тогда как другая модель предлагает бесступенчатый помол. Это значит, что восточная кофемолка позволяет с большей степенью точности регулировать степень помола зерен. В то же время следует сказать несколько слов о бескорпусных агрегатах, у которых, так же как и у европейских, ступенчатый помол. Однако следует учитывать, что подобные устройства применяются в большинстве своем для френч-пресса, что значит, что степень помола не играет особого значения.

Кофемолки также разнятся материалом, из которого сделаны такие их детали, как корпус и жернова. Эти параметры являются основными при покупке агрегата, поэтому для начала стоит ответить на вопрос, для чего будут молоться зерна – для турки или для кофеварки.

Как выбрать ручную кофемолку

Как выбрать ручную кофемолку?

Материал корпуса

При выборе кофемолки опираться на материал, из которого изготовлен корпус, не стоит. Он может быть разным: дерево, металл, стекло, керамика или сочетание нескольких фактур. Главное – проследите, чтобы приобретение соответствовало интерьеру на вашей кухне, тогда как этот признак никак не влияет на качество помола зерен.

Материал жерновов

Чаще всего для изготовления этой детали используется нержавеющая сталь. Чуть реже можно увидеть каменные жернова или керамические. Несмотря на популярность нержавейки, у нее все же есть один существенный минус – в ходе эксплуатации она изнашивается, из-за чего напиток приобретает привкус металла. Чтобы этого избежать, поищите стальные жернова, на которые будет нанесено дополнительное долговечное покрытие, как вариант – титановое.

Керамические жернова обладают неоспоримыми преимуществами – подобный материал отличается стойкостью к воздействию посторонних ароматов, воды и других веществ. Однако все эти плюсы блекнут, если вспомнить, что керамика очень хрупкая, и случайное падение приведет к поломке всего прибора. Если вас одолели муки выбора в процессе поиска кофемолки для турки, остановитесь на кофемолке с жерновами, выполненными из камня. Только такой материал обладает способность смолоть зерна до необходимой тонкости.

Принцип регулировки помола

Напомним, регулировка может быть ступенчатой или бесступенчатой. Если кофемолка работает по ступенчатому принципу, это значит, что ползунок двигается по шкале, останавливаясь на отметке нужно степени помола. Шаг регулятора сопоставим с пятью секундами экстракции кофейных зерен. Крупные частички могут применяться в френч-прессе, средние – для приготовления эспрессо, тогда как из самых мелких варят кофе по-восточному.

Благодаря использованию бесступенчатого принципа можно достичь более плавную и детальную регулировку. Такой вид кофемолок настраивается специальным регулировочным винтом. Чтобы изменить тонкость, присущую помолу, этот винт необходимо повернуть.

Как выбрать ручную кофемолку

Какая кофемолка подойдет для рожковой кофеварки?

Если вы отдаете предпочтение напиткам, в основе приготовления которых лежит эспрессо, установленная в вашей квартире кофеварка относится к рожковым. Насыщенный вкус кофе в такой кофеварке напрямую зависит от размера кофейных частичек.

Настоящий эспрессо можно приготовить только тогда, когда будет использоваться кофе среднего помола, достичь которого можно при использовании жерновой кофемолки, обладающей бесступенчатой системой регулировки помола.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Для чего нужно знать свою натальную карту?

Астрология - это не раздел гадания или магических заклинаний. Такое направление позволяет изучить влияние звезд на судьбу человека, позволяет открыть характер и внутренний мир...

Преимущества приобретения женской одежды оптом

Одежда – визитная карточка прекрасного пола. Ведь именно одежда делает девушку привлекательной и стильной. Правильно подобранная женская одежда способна воплотить самые смелые ожидания. Стоит женщине...

В чем преимущество натуральной косметики?

Все больше и больше потребителей, вне зависимости от половой принадлежности, отдают свое предпочтение косметике натурального происхождения. Качественная натуральная косметика на сайте jbdk.ru. Сайт предоставляет...

Каким требованиям должна отвечать упаковка для косметики?

Упаковка косметических препаратов требует особого подхода. Ведь там сбалансированные составы, которые могут менять свои свойства под воздействием высокой или слишком низкой температуры, а так...

Фимоз: причины возникновения

Фимоз у младенцев и мальчиков раннего возраста обусловлен нормальным развитием. Крайняя плоть и головка полового члена сливаются вместе по мере их развития и постепенно...