Домой Шоу-бизнес Как открыть ресторан с нуля

Как открыть ресторан с нуля

Как открыть ресторан с нуля

Как открыть ресторан с нуляОткрыть ресторан непросто, нужны значительные финансовые вложения, немало времени. Можно выделить ряд шагов, на всех выполняется комплекс действий и оформляются документы.

В том числе можно выделить ряд этапов:

  • оформление юридического лица;
  • подбор подходящего помещения;
  • оформление документов, которые позволят официально работать;
  • лицензирование;
  • уведомление о старте работы.

Предстоит ремонт, много покупок, в том числе пригодится каталог HoReCa, поскольку для работы ресторана требуется особое оборудование. Оно должно быть профессиональным, иначе не получится добиться высокого уровня услуг. В том числе нужны специализированные печи, холодильники, машины для мойки посуды и другие виды техники.

Оформление юридического лица

Чаще всего предусмотрена продажа алкоголя, поэтому ИП не может получить лицензию. Возможности ограничиваются пивными напитками и пивом. Поэтому требуется выбрать ООО.

Последовательность действий:

  1. Регистрация. Нужно собрать документы: устав, решение учредителя или протокол собрания, заявление о гос. регистрации юридического лица, оплаченные квитанции и подать в налоговую.
  2. Выбор кодов ОКВЭД. Нужно учитывать тип деятельности, если в дальнейшем потребуются дополнительные, допускается подача соответствующего заявления.
  3. Подбор режима по выплате налогов. Есть упрощенная, общая и единая схема, у всех есть свои ограничения и особенности. Выбор делают индивидуально.

Подбор помещения для работы ресторана

Это один из важнейших моментов, помимо достаточной площади и удачного расположения стоит учитывать ограничения, предписанные законами. Можно рассматривать нежилые уровни жилых строений, пристройки, отдельно расположенные строения.

Можно рассматривать промышленные, общественные и нежилые постройки. Важно исключить ухудшение условия для труда, отдыха, проживания и лечения людей. Возможны сложности с переводом помещений в категорию нежилых, при размещении в заселенном доме, в случае потребности в переустройстве или перепланировке.

Стоит опираться на стандартные требования, их будут проверять, нарушения приведут к штрафу. Если нужно переустройство, изначально требуется проект, это работа для организаций с лицензией, также требуются разрешения на расположение объекта, который относится к направлению общественного питания.

Оформление разрешений на деятельность

Требуется ряд документов, в том числе договор на работы для борьбы с грызунами, дезинсекцию, договоренности по выполнению вывоза крупного мусора, пищевых и бытовых отходов. Нужно согласовать с СЭС программу контроля, обратиться в МЧС для проверки на выполнение пожарных стандартов. Также СЭС подтверждает наличие нужного оборудования и помещения. Это касается всего, что требуется для обслуживания покупателей и посетителей: холодильников, печей и прочего. Организация отвечает за нормы и правила в санитарном направлении, также оформляется соответствующий паспорт.

Оформление лицензий

Для реализации крепких алкогольных напитков нужно разрешение, нужно обратиться в соответствующий орган, подав заявление. Оно относится в многофункциональный центр гос. услуг или регистрационный центр. Помимо заявления предоставляют:

  • копии свидетельства, подтверждающего гос. регистрацию;
  • копии документации учредительной категории;
  • сканы бумаг о постановке на учет в налоговой и оплате пошлины;
  • документы, которые могут подтвердить наличие уставного капитала;
  • документацию, которая поможет подтвердить факт наличия помещений.

Начало деятельности

Когда все готово, то необходимо будет направить уведомление в орган гос. контроля. Важно посетить территориальные управления или многофункциональный центр. Тут достаточно электронного документа. Также уведомление обязательно в случае изменения места работы, расположения. Если пропустить пункт, то владельцев обязуют платить штраф 10 000-20 000 рублей. В случае, когда данные не соответствуют действительности, сбор составит от 20 000 до 30 000 р. Это не разовая задача, инстанция имеет право на внеплановые и плановые проверки. В том числе они могут включать сверку документов или выезд.

Итоги

При открытии ресторана важно ничего не упустить, в том числе нужно найти помещение, оформить документы, добиться соответствия санитарным нормам. Для работы требуется много оборудования: холодильное, моечное, технологическое, для раздачи и так далее. Все это важно для успешной работы в направлении.

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

МРТ головного мозга для профилактики

Головные боли и головокружение являются распространенными жалобами. Нередко они спровоцированы стрессом или физической нагрузкой. В случае жалоб целесообразно провести МРТ головного мозга. Серьезные заболевания...

Как выбрать новогоднюю елку?

В новый год принято ставить в доме елку. Ее выбор не такой простой, как кажется. Традиционно выбирается натуральная ель. Но можно купить сосну или...

Как поступить в университет за рубежом?

Зарубежное образование высоко котируется во всем мире. Такие специалисты могут построить успешную карьеру в надежной фирме, как в России, так и  за рубежом. Поэтому...

ЭКО в Корее: особенности проведения

Корея стала маяком «надежды» для бесплодных или субфертильных пар во всем мире. Корея является домом для одного из пяти ведущих мировых центров фертильности и...

Гидромассаж и его полезные для здоровья функции

Гидромассаж – это лучший массаж, который только можно себе представить. Гидромассаж – это массаж, который выполняется различными способами в джакузи. Гидромассаж — это прекрасный...