Домой Новости Как едят сулугуни

Как едят сулугуни

Как едят сулугуни

Как едят сулугуни

Я раньше не понимала, как можно есть сулугуни- он какой-то соленый, даже немного резиновый на вкус. Оказывается все дело в том, что я не правильно его покупала и употребляла.

Естественно, я этот сыр не любила, пока не распробовала его в гостях.

Как едят сулугуни

Сулугуни— рассольный грузинский сыр, с плотной текстурой. Если внимательно присмотреться к нему, то видно в разрезе, что сыр имеет слои. Если сулугуни слоится, значит он правильный, настоящий.

Никогда не покупайте сулугуни в вакуумной упаковке, сулугуни должен хранится в рассоле, лучше покупать такой сыр на рынке.

Кстати, сыр грузинский, но в России продается сыр изготовленный местными мастерами, надеюсь грузинами. Из Грузии сыр сложно везти, да и дорого будет стоить.

Где покупать настоящий сулугуни?

Лучше на рынке.Заметила, если покупаю на пробу в магазине, в вакуумной упаковке, это не настоящий сыр- нет слоистости текстуры, какой-то резиновый, бывает и мягкий, крошится, а при приготовлении сыра совсем не тот вкус.

Сулугуни созревает долго, в правильно приготовленном рассоле лежит месяц, поэтому меньше 400-500 рублей за кг он не может стоить.

Если покупаете сыр на рынке, смотрите, чтобы лепешка сыра была толстой, чем толще,тем больше слоев в сыре и он вкуснее.

Если вдруг вы купили слишком соленый сыр, его на пару часов можно вымочить в воде или молоке.

Как едят сулугуни

Как же едят сулугуни?

Сулугуни едят…в теплом виде. Только при разогреве сыра раскрывается его вкус.

Однажды я попала случайно в гости к армянину, успешному архитектору , который и научил правильно употреблять данный сыр.

Нарезаете сыр ломтиками, раскладываете на тарелке и на минутку ставите тарелку в микроволновку, причем мощность должна быть небольшой, а то сыр расплавится.

Готовый сыр должен лишь слегка оплавить края. Именно в таком, теплом виде, сыр становится вкусным.

Сулугуни- хорошая закуска к вину.

Как едят сулугуни

Раньше сыр обжаривали на сковородке. Для тех, у кого нет микроволновки, этот способ подойдет. Только обжаривать нужно быстро.

Также сыр прекрасно подходит для запекания в тех блюдах, где нужен расплавленный сыр, можно добавлять в пиццу, жареные тосты.

А еще я люблю добавлять сулугуни в овощные салаты. Сулугуни же, как и брынза, рассольный сыр, поэтому в качестве добавки в салат шикарно подходит.

Как едят сулугуни

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Маски для лица – зачем они нужны?

По мнению большинства специалистов-косметологов, и тех, кто очень серьезно относится к своему внешнему виду, маски для лица являются одним из эффективнейших методов ухода. Какой...

Популярные виды бумаги и ее характеристики

Фактически, без ксерокопии жизнь не может существовать ни в одном офисе. Это одна из тех статей, присутствие которых в компаниях абсолютно необходимо. Однако стоит...

Чем хороши оливки и маслины из Армении?

Регулярные поставки консервированных оливок и маслин из Армении представляют особый интерес для многих торговых предприятий, ведь предлагаемый ассортимент способен удивить своим разнообразием, сможет порадовать...

Выбор и сравнение робот-пылесосов iRobot

Разработчики данного устройства выпускают в основном три вида устройств: Пылесосы, нацеленные на сухую уборку. Пылесосы, которые занимаются влажной уборкой. Полотёры. При выборе того или иного...

Модные рюкзаки из кожи для женщин

В настоящее время рюкзаки стали необычной популярными и востребованными предметами, которые носят как дети и мужчины, так и девушки и женщины. Мода на рюкзаки...